Batignolles18.07.26
La brasserie des Batignolles de Jean-Baptiste Ascione et Mendel Uzzan : boiseries anciennes, marbre vert et carte servie de midi à minuit.
Guide des nouvelles adresses de Paris
Nouveaux restaurants à Paris 2026.
Toutes les nouvelles adresses, par e-mail chaque semaine
SEPTEMBRE 2026
14 ouvertures
Montorgueil15.09.26
Le Chien Fou
Le bistrot tourangeau choisit la rue Feydeau pour sa première adresse parisienne : cuisine de grand-mère, plats à partager et…
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Halles07.09.26
SHOEI PARIS
La salle sushi, kappo et braise de Hiroshi Fujii au 121 rue Saint-Honoré : une trentaine de couverts, huit au comptoir,…
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Halles04.09.26
Anne-Sophie Pic Paris
La nouvelle table parisienne d’Anne-Sophie Pic, au sein de la Fondation Cartier rue de Rivoli : le bar Utopic ouvre le 4…
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Newtable
Pigalle01.09.26
Abby
Une maison de pâtes rue Condorcet, à quelques portes de la place Saint-Georges : encore discrète sur Instagram, mais déjà…
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Newtable
Halles01.09.26
Brasserie Casel
5.0(1)La onzième brasserie de La Nouvelle Garde, à deux pas du Théâtre du Châtelet : viandes maturées en cave vitrée et décor inspiré…
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Invalides01.09.26
Brasserie Fougue
La nouvelle brasserie de FUGA à Beaupassage : les classiques de Fany Herpin, une terrasse cachée et une salle ouverte du…
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Canal Saint-Martin01.09.26
Gasolio
L’annexe de Red Sauce dans la cour des Petites-Écuries : un comptoir italo-américain aux allures de station-service, dédié à la…
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Newtable
Canal Saint-Martin01.09.26
Kintsugi Beer
Un brewpub japonais quai de Valmy : bières brassées sur place et carte entièrement consacrée aux gyoza, le long du canal…
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Saint-Germain01.09.26
L'Alcazar
4.2(2,662)La maison de Saint-Germain née en 1968 rouvre sous l’impulsion de Walter Butler : dîner et scène vivante rue Mazarine.
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Aligre01.09.26
La Mijoterie
5.0(1)La maison de plats longuement mijotés d’Augustin Garnier, rue de Cotte : blanquette et bourguignon arrivent fumants en cocotte,…
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Halles01.09.26
Madame Rêve
4.6(706)Tom Meyer et Benjamin Six succèdent à Kitchen au Madame Rêve : cuisine française contemporaine dans l’ancienne poste du Louvre.
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Pigalle01.09.26
Public
Un bar à vins rue Choron, entre cuisine gastronomique et DJ sets : Charley Breuvart au passe, Léo Algret à la cave et terrasse…
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Oberkampf01.09.26
Pénates
4.7(3,467)Le premier restaurant solo de Stéphanie Moquet après Fuga : cuisine méditerranéenne, assaisonnement japonais et robata au feu…
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Montorgueil01.09.26
Quatorze
5.0(1)La troisième porte de Babi, rue Mandar : un comptoir du Sud-Ouest au 14, tapas à partager et vins de petits producteurs.
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AOÛT 2026
2 ouvertures
Saint-Germain31.08.26
Nonno San
5.0(5)La quatrième adresse de Kobo, au 20 rue Dauphine : classiques italiens avec la précision japonaise, du caffè du matin au dîner,…
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Oberkampf12.08.26
Café Kodomo
5.0(14)La cantine taïwano-japonaise de Clément et Sandra, rue Deguerry, pensée comme un café familial au cœur de Folie-Méricourt.
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JUILLET 2026
3 ouvertures
Canal Saint-Martin15.07.26
Back to Back
5.0(84)Un comptoir de smash burgers aux accents nineties, rue de Chabrol près de la gare de l’Est, imaginé par Brice et Yasna.
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Halles08.07.26
The Bell Paris
4.6(7,069)Le pub des Halles de Felipe Da Silva et Stanislas Denet, dessiné en Écosse, où les pakoras rencontrent l’Ossau-Iraty.
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Marais02.07.26
Carlito's
4.8(32)Un bar à tapas au feu de bois rue des Gravilliers, réveillant le Haut-Marais à coups de braises et de comptoir tardif.
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