Grands Boulevards / Passage des Panoramas28.09.26·Newtable
Kokashita
Kokashita s’inspire des izakayas tokyoïtes avec sa table discrète du Passage des Panoramas, proposant street food le midi et assiettes à partager, saké et cocktails le soir.
Japanese (izakaya)·₺₺
Ajouté 28.09.26·parmi les nouveaux restaurants à Paris en 2026
Dans un décor chaleureux mêlant bois et clins d'œil au Japon, Kokashita évoque les ruelles animées de Tokyo. À midi, place à la formule bento décontractée : karaage mariné au gingembre ou steak haché mijoté, accompagnés de boissons japonaises.
Le soir, la cuisine se partage autour de petites assiettes : tofu agedashi croustillant, maquereau grillé, filet de bœuf au charbon, riz sauté. L’aubergine fondante nappée de miso sucré-salé s’impose. Côté boissons, saké rempli à ras bord, gin japonais, ramune et autres accords typiques prolongent l’immersion. La carte évolue au fil des produits et des saisons, entre esprit de tradition et créativité urbaine.
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