Mersin

Mersin a ouvert au 123 avenue Simon Bolivar, dans le 19e, une taverna de Belleville signée Noé Lazare et Amir Bouceid (Gemüse Paris), après cinq mois de travaux sur une avenue qui se lit encore comme une rue de quartier.

Le détail peu connu, c’est la ville dans le nom : Mersin, port méditerranéen du sud de la Turquie. La salle traite döner, tantuni et mezze comme la grammaire de rue de cette ville, pas comme un fast-food parisien — pide cuite pour le sandwich, broche veau et dinde montée deux fois, frites coupées chaque matin.

Sortir à Paris a inscrit l’ouverture dans son guide 2026. @mersin.paris reste la caméra des horaires. On y va pour la broche ; l’avenue Simon Bolivar fait le Paris.