Double Impact

Double Impact a ouvert au 57 rue Claude Rodier, dans le 9e, une montée des Folies-Bergère vers Pigalle : le premier restaurant des chefs Etienne Dupuy et Mickael Robinault.

Dupuy est passé par Georges Blanc, Yannick Alléno, Alinea à Chicago et Noma à Copenhague ; Robinault tient la salle. Le détail peu connu, c’est l’amitié : ils ont bâti la maison après des années de route, et la carte s’intitule Chapitre 1 : L’Odyssée — cinq plats à 75 €, sept à 95 €, produit breton et mémoire de voyage dans la même assiette, trente-six couverts face à une cuisine ouverte.

Sortir à Paris a inscrit l’ouverture dans son guide 2026. @doubleimpact.paris reste la caméra des horaires. On y va pour la cuisine ouverte ; la rue Claude Rodier fait le Paris.