Clos

Clos a ouvert en juin 2026 au 164 rue du Faubourg Saint-Honoré, dans le 8e : un bistrot de qualité que Newtable a inscrit parmi les nouvelles tables de l’été, à deux pas de l’Élysée plutôt que d’une terrasse touristique.

Le détail peu connu, c’est la fratrie : Clos est le petit frère de Biche. Cuisine française, une carte des vins écrite pour la salle, déjeuner et dîner du mardi au samedi — et derrière une porte, des cocktails qui tiendront plus tard que la dernière assiette. La salle, ce sont des tables et des banquettes, pas un comptoir où l’on mange debout.

@clos.paris reste la caméra des horaires. restaurant-clos.com prend la réservation. On y va pour le bistrot ; le Faubourg fait le Paris.