Opéra02.05.26·Sortir à Paris
Balcon Paris
Le bistrot rooftop de Julien Sebbag aux Galeries Lafayette Haussmann, 140 couverts face à l’Opéra.
Bistrot en terrasse sur le toit·₺₺₺·Julien Sebbag
Ouvert 02.05.26·parmi les nouveaux restaurants à Paris en 2026
Balcon Paris a ouvert sur la terrasse du huitième étage des Galeries Lafayette Haussmann, après cinq ans de Créatures : le bistrot plus classique de Julien Sebbag — entrée, plat, dessert, et les toits de Paris.
Le détail peu connu, c’est le changement : plus d’assiettes à partager. L’ardoise tient jusqu’à l’automne — œufs mayo à l’ail noir, tomates anciennes, macaroni à la truffe, bavette au poivre — et la terrasse prend 140 couverts face au Palais Garnier. On réserve pour la vue ; on passe entre les services pour un café si les tables sont prises.
Sortir à Paris a inscrit l’ouverture dans son guide 2026. @balcon.paris reste la caméra des horaires. On y va pour la terrasse ; Haussmann fait le Paris.
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