Anne-Sophie Pic Paris

La cheffe multi-étoilée Anne-Sophie Pic inaugure son nouveau restaurant dans les espaces de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, au sein de l’ancien Louvre des Antiquaires. Ce déménagement marque le passage du groupe Pic de La Dame de Pic à cette nouvelle adresse prestigieuse, où la gastronomie dialogue désormais avec l’art contemporain.

À table, menus déclinés en trois, quatre ou cinq services le midi et un menu unique en sept temps le soir ; chaque expérience s’accorde au rythme de la saison et s’inspire des résonances artistiques du lieu. Les accords mets-boissons—suggérés par la sommelière du groupe—se déclinent en versions sans alcool et prestige. Sous la direction de Pic, la création culinaire s’ouvre ici à des interprétations inédites à la croisée de l’émotion gustative et de l’inspiration esthétique.