Peppe Saint Charles

Peppe Saint Charles a ouvert en avril 2026 au 120 rue Saint-Charles, 75015, neuvième restaurant de Giuseppe Cutraro et Jordan Rosner — Gruppo Peppe, champion du monde de pizza, meilleure pizzeria d’Europe, bannière 2024 de l’académie napolitaine. Déjeuner tous les jours 12h–14h30, dîner à partir de 19h, plus tard le vendredi et le samedi. Tél. 01 59 16 96 04. peppe.pizza tient la page du 15e.

Le détail peu connu, c’est le dessert qui reste de la pâte. Les Angioletti sont des bulles de pizza frites avec une fondue Nocciolata-pistache ; le Snickers da Napoli s’assoit à côté du tiramisu et d’une mousse au chocolat à partager. La carte salée est la raison de la queue du 15e : Margherita, provola fumée et poivre, fromage et miel à la truffe, Regina, Picante calabrese, Champion du Monde, Queen tartufo, burrata multicolore, puis arancini alla Norma, courgettes au parmesan, vitello tonnato, gnocchis crème de courgettes, lasagne bolognaise. LesRestos a inscrit la rue numérotée parmi les nouveautés 2026. Vingt-trois à quarante-cinq euros, la fourchette.

@peppe.family reste la caméra. On y va pour la pie ; la rue Saint-Charles fait le Paris.