Néroli

Néroli a ouvert en avril 2026 au 3 rue Saint-Bernard, 75011 : un bar à cocktails et une cuisine méditerranéenne de Jean-Michel Schibeny et de deux amis venus de Nice et d’Italie. Mardi à samedi 18h–2h ; la cuisine tourne 18h–23h. Fermé les midis, le dimanche et le lundi. Tél. 09 74 73 56 86. nerolibar.fr est le site ; @nerolibar la caméra. LesRestos a inscrit la rue numérotée parmi les nouveautés 2026 — pas Neroli Daylight Kitchen, une autre porte.

Le détail peu connu, c’est la saison sur la carte. Pissaladière ; aubergine rôtie panée, sésame noir, yaourt fumé ; gravlax de truite française en brick, yaourt menthe, fenouil au citron ; burrata des Pouilles, kadaïf, miel, noix ; chou-fleur, feta, crème de pois chiche ; daube de bœuf, polenta au Parmigiano ; poulet jaune, zaatar ; agneau 6h, romarin ; poulpe grillé, olives de Kalamata, grenaille, sumac ; risotto safrané, butternut. Pavlova au labneh ; fondant Valrhona. Vingt-cinq à quarante-cinq euros. Les cocktails gardent l’accent méditerranéen — un gin smash basilic, menthe, roquette et yellow Chartreuse, celui que le compte continue de poster.

On y va pour la terrasse Saint-Bernard ; le 11e fait le Paris.