Miett

Miett a ouvert autour du 17 juin 2026 au 68, rue de Belleville, dans le 20e. Marius Bernini et Alfred Drevon, tous deux passés par Ventrus, y ont choisi de défendre un véritable jambon-beurre plutôt que d’importer une nouvelle mode du sandwich.

Le détail est le jambon : ils le préparent eux-mêmes, pratique encore rare à Paris, tandis que le pain prend la forme d’une demi-baguette Mamiche. Pierre grattée et pin brut dessinent le comptoir. Ouvert au déjeuner du lundi au samedi, puis également de 18 à 23 heures du jeudi au samedi. Le 18 juillet, Time Out a placé Miett parmi neuf nouvelles tables parisiennes de l’été 2026.

@miett_sandwicherie donne les horaires en direct. On vient pour la baguette ; la rue de Belleville apporte toute la matière parisienne.