Le Gratin

Le Gratin a ouvert en juin 2026 au 1, place de Valois, dans le 1er. Cette brasserie parisienne de Michel Puech, classée par Newtable parmi les dernières ouvertures, reçoit sept jours sur sept de midi à minuit.

Le détail tient à la place elle-même : la cour de Valois a servi de décor aux caméras d’Emily in Paris, et le restaurant occupe l’une de ses façades peintes plutôt qu’une terrasse touristique. Classiques français, salon vintage et tables que l’on peut réellement réserver composent une adresse plus posée qu’elle n’en a l’air. Les réservations passent par restaurant-le-gratin.com.

@legratin.paris publie les horaires en direct. On vient pour la brasserie ; la place de Valois donne au repas ce cadre de cinéma qui, malgré tout, reste profondément parisien.