Clos

Clos a ouvert en juin 2026 au 164, rue du Faubourg-Saint-Honoré, dans le 8e. Newtable a classé ce bistrot exigeant parmi les nouvelles tables de l’été, à quelques pas de l’Élysée plutôt qu’au bord d’une terrasse touristique.

Le détail de famille : Clos est le petit frère de Biche. Cuisine française, carte des vins pensée pour la salle, déjeuner et dîner du mardi au samedi ; puis, derrière une porte, des cocktails capables de prolonger la soirée bien après la dernière assiette. Ici, tables et banquettes invitent à s’installer : rien d’un comptoir où l’on mange debout.

@clos.paris donne les horaires en temps réel, tandis que restaurant-clos.com prend les réservations. On vient pour le bistrot ; le Faubourg lui apporte ce mélange d’élégance et de retenue qui appartient à Paris.