Trio

Το Trio άνοιξε στα μέσα Μαΐου 2026 στη Σισμάνη 18 στον Νέο Κόσμο, λίγο πιο πέρα από τη ζώνη της Μεναίχμου με το Amore και τους Επτά Μάρτυρες, από τους Νικόλα Νταή, Μιχάλη Χρήστου και Έκτορα Λιάτσο — μπάρμαν, οικοδεσπότης και χορευτής του Παπαϊωάννου πίσω από την ίδια ιδέα γειτονικού μπαρ.

Η λιγότερο γνωστή λεπτομέρεια είναι η ένταση: η μουσική μένει χαμηλά για τους ενοίκους του μοντέρνου κτιρίου από πάνω, και τα περισσότερα τραπέζια κάθονται έξω, χύνονται στα σκαλιά της εκκλησίας όταν γεμίζει η αίθουσα. Κλασικά ποτά, κοφτερά: dry martini, Bloody Mary, φραουλίσια Margarita με πιπεράτη επίγευση, espresso martini που αρνείται τη ζάχαρη της πόλης, ελληνικά κρασιά και τρεις μπίρες μικροζυθοποιίας. Φαγητό: grilled-cheese, τοστ με ντομάτα και αντσούγια, tuna melt, μικρό πιάτο τυριών και πατατάκια με ταραμοσαλάτα. Η Καθημερινή κάθισε έναν μήνα μετά την πόρτα· ο Γαστρονόμος και το Cookout ακολούθησαν Ιούνιο και Ιούλιο. Τηλέφωνο +30 210 922 1154. Καθημερινά 16:00–00:00.

Το @triobar.athens μένει η κάμερα. Πας για το σοκάκι· η Σισμάνη κάνει την Αθήνα.