La Massa

Η πίτσα στηρίζεται σε ζύμη που ωριμάζει 48 ώρες με τη μέθοδο Biga, από την κλασική Margarita και την Prosciutto di Parma έως πιο εκλεπτυσμένες εκδοχές με mortadella, κρέμα φυστικιού και ολόκληρη burrata ή τριλογία μανιταριών με μαύρη τρούφα. Η φρέσκια pasta ετοιμάζεται καθημερινά, συνδυάζοντας ιταλικές παραδόσεις—όπως καρμπονάρα με καπνιστό απάκι—με σπιτικές συνταγές όπως κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, ζυμαρικά με γαρίδες και ούζο, ακόμη και επιλογές με ασιατικές πινελιές. Η χειροποίητη focaccia γεμίζεται με αλλαντικά, τυριά ή ψητά λαχανικά.

Το πρωινό περιλαμβάνει σπιτικά γλυκά, όπως μπανάνα bread, κέικ λεμονιού, μπάρες πρωτεΐνης και μπολ με overnight oats, με έμφαση στα ολικής άλεσης και τα φρούτα. Το σημείο, πολύ κοντά στη λεωφόρο Συγγρού, διατηρεί την αίσθηση συνοικιακού μαγαζιού, λειτουργώντας αδιάλειπτα όλη μέρα.

Διαφήμιση · Taggg για iOS

Ο πιο όμορφος τρόπος να αποθηκεύεις τα αγαπημένα σου μέρη.

Instagram και Google Maps, επιτέλους σε ένα μέρος.

Λήψη για iOS