Two Guys Çengelköy

Two Guys, ilk İstanbul restoranını Güzeltepe Mahallesi, Bosna Bulvarı No: 131 D:1C, 34680 Üsküdar’da açtı — orijinal mutfağı Küçükkuyu / Edremit’te olan üç şefin, Çengelköy tarafındaki ilk şehir kapısı. Her gün 12:00–23:00. Canlı kamera @twoguys.tr. Müdavim’in 3 Eylül 2026 Çengelköy turu kaydı: hamurun saatlerce dinlendiği, sosların evde yapıldığı bir burger ve pizza odası.

Az bilinen ayrıntı Edremit kökeni. Burası Karaköy’ü olan bir İstanbul markasının ikinci şubesi değil. Küçükkuyu mutfağının İstanbul’da numaralı bir sokak aldığı ilk kapı. Turun “şimdi İstanbul’da da bir şubesi açılan” demesinin sebebi bu. Relish Burger ve Füme Kaburga Mantarlı Pizza, yazının adlandırdığı tabaklar. Kartın bir yanında Napoliten hamur, öbür yanında smash’e yakın burgerler; diner paylaşımlarına göre masaya on beş yıllık ekşi maya artığı ekmek. Teslimat Trendyol Go ve Yemeksepeti’den; asıl mesele yine salon.

Çengelköy turu onu Pap’s Pizzeria, Del Mare ve Barto’s’un yanına koyuyor — mahalle isimleri, yeni açılanlar dizini değil. Two Guys şehir dışından gelen asıl ilk kapı. Pap’s, mevcut bir İstanbul İtalyan’ının yalnızca pizzaya kurulu ikinci şubesi; o yüzden bu feed’de yok. Bosna Bulvarı yalı hattının iç tarafı; kartın Çengelköy’ün yanında Güzeltepe yazmasının sebebi bu: aynı köy kümesi, sahil kafesi değil numaralı bulvar.

Relish Burger için gidin. Bu yakadaki Boğaz köyleri hissini veren Bosna Bulvarı; Kadıköy burger tezgâhı değil. Sav Edremit mutfağı; burada olmasının sebebi numaralı kapı. Hamur uzun dinlenir, sos dışarıdan gelmez; turu yazan da bunu söylüyor. Akşam yedide kuyruk büyür, öğlen daha rahat. Çengelköy sahiline inmek ayrı bir yürüyüş; bu kapı bulvarın işi. Relish Burger’i bir kez yiyin, hamurun dinlenme süresini ikinci ziyarete bırakın; Edremit mutfağı her ikisini de taşıyor. Numaralı bulvar, sahil kafesi olmadığını zaten söylüyor.