Supermarket

Supermarket, Beyoğlu Asmalımescit’te Sofyalı Sokak No: 14’te yer alan kokteyl odaklı bir salon. Akşam yemeği ile sonraki içki arasındaki sınırı uzun zamandır isteğe bağlı sayan sokakta, mahallenin en yoğun gece ızgarasının içine yerleşiyor. Kapılar, geç saate kadar incelmeyen yaya akışına açılıyor; blok kesintisiz bir iç mekân gibi davranıyor.

Adın ötesinde işletme fikri günü ikiye bölüyor: ışık sürerken restoran servisi, sokak bütünüyle geceye döndüğünde gece yarısı pazarı tonu. Kayıtlarda bir şef biyografisi yok; somut olan Sofyalı’daki konum. Dar Beyoğlu sokağında bar kalabalığını komşu masalardan devralabiliyor ve ana caddede büyük girişe ihtiyaç duymadan yeniden sokağa bırakabiliyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; güncel saatler için canlı kaynak supermarket.tr. İçeri adım atma sebebiniz dönüşen salon, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Sofyalı Sokak.