Sunny Smash Burgers

Sunny Smash Burgers, Şişli Bomonti’de Silahşör Caddesi No: 61-63B’de yer alan bir smash burger tezgâhı. Bira fabrikaları, geç saat mutfakları ve kısa menülü açılışların akşam yaya trafiğini zaten biçimlendirdiği şehir cebine yerleşiyor.

Verilen mutfak notları genel kaldığından daha keskin okuma biçimden geliyor: sıcak yüzeyde ince bastırılan köfteler, uzun yemek salonundan çok hız ve fast-casual hat için hazırlanıyor. Bu format Bomonti’de bölgenin mevcut rahat yoğunluğunun yanına temizce oturuyor. İnsanlar törene ihtiyaç duymadan küçük tabaklar ve ayakta bekleyişler arasında hareket ediyor. Tezgâh, çevrenin enerjisini yavaşlatmaya çalışmak yerine doğru ısı ve kısa servisle onun hızına ayak uyduruyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; saatler ve dönemsel seçenekler için canlı kaynak sunnysmashburgers. İçeri adım atma sebebiniz burger, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Silahşör Caddesi.