Gringo

Gringo, Mayıs 2026’da Caferağa’da Hünkâr Sokak No: 8A’da açıldı. Moda’nın yan sokağındaki kompakt açık mutfaklı tezgâh, salata barı vaazına değil, “zero body count” fikrine yaslanıyor; bitkisel mutfağı özür dileyen bir alternatif gibi değil, doğrudan sokak yemeği olarak sunuyor.

Az bilinen ayrıntı dürümde. Supreme Seitan ve vegan kırmızı döner, White Melt ve patates kızartmasının yanında yer alıyor; sütlü ayran yerine fermente kaju ayranı geliyor. Oggusto, Moda rehberinde kapının açılışını mayıs olarak tarihlendirdi; DenemenLazım ise temmuz listesinde tuttu. Saatler çoğunlukla 15.00–21.00 arasında, pazartesi kapalı; mutfak haftanın düzenini Instagram’da paylaşıyor. Kısa menü, iddiasını çeşitten değil tutarlı bir bitkisel sokak dili kurmaktan alıyor.

Güncel görüntü için canlı kaynak @_gringomoda. Gitme sebebiniz dürüm, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Hünkâr Sokak.