Crust & Co.

Crust & Co., Karaköy’de Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi Karantina Sokak No: 3A’da yer alan bir pizzacı. Suya bakan yoğun restoran cephesinin bir sokak gerisinde, eski liman bölgesinin daha dar ve çalışkan dokusuna yerleşiyor.

Asıl bilgi sokağın kendisinde. Karantina dar, hızla dolan ve eski liman mahallesinin tanecikli yapısını hâlâ taşıyan bir geçit. Bu yüzden pizza salonu uzun bir kıyı terası yerine tezgâh mesafesinde çalışıyor; hamur ile fırın görünür merkeze yerleşiyor. Bu yakınlık projeyi dekoratif bir Karaköy imgesine değil, Beyoğlu’nun gerçek rıhtım ızgarasına bağlıyor. Sokaktan içeri giren hareket, fırının sıcaklığıyla kısa ve doğrudan bir karşılık buluyor.

Açılışı Istanbul Muse kayda geçirdi; güncel saatler için canlı kaynak crustcopizzeria. İçeri adım atma sebebiniz pizza, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Karantina Sokak.