Bi’Tek Meze By Sahan

Bi’Tek Meze By Sahan, Ataşehir’de Bulvar216 AVM’nin içinde yer alan çağdaş bir meyhane. Alışveriş merkezinin üst katlarında hızlı perakende yemeği geri çekiliyor; yerini meze, rakı ve sofrada geçirilen uzun zamana daha yakın bir masa kültürü alıyor.

İlk günlerdeki konuşmalar hâlâ rezervasyon kurallarını tartışıyor; bu, mahallenin hükmünü vermesinden önce masaların dolduğunu gösteren tanıdık bir işaret. Mutfak meyhane dilbilgisini izliyor: önce soğuklar, ardından sıcak tabaklar, gösterişsizce yenilenen ekmek. Salon ise müzik sisteminden daha yüksek bir sohbeti koruyor. Ataşehir’de bir alışveriş kompleksi içinde bu kadar yavaş ilerleyen sofraya az rastlanıyor; saklanması gereken bir kusur değil, mekânın asıl karşıtlığı bu.

Açılışı Müdavim kayda geçirdi; AVM saatleriyle mutfak ayrıştığında güncel bilgi için canlı kaynak bitekmeze1970. İçeri adım atma sebebiniz sofra, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise çevredeki şehir.