because.

because., Beşiktaş’ın Kuruçeşme kıyısında, akşam trafiğinin sahil teraslarının önünde yavaşladığı ve yolun yamaç evleriyle su arasında daraldığı noktada, kokteyl merkezli bir yemek salonu olarak konumlanıyor. Boğaz, burada manzaradan çok gecenin ritmini belirleyen sürekli bir eşlikçi.

Menü, büyük bir ocakbaşı öğününün yerini almaya çalışan tabaklar yerine kadehin yanında dolaşmak üzere tasarlanmış paylaşmalıklara ve atıştırma ölçeğindeki yemeklere dayanıyor. Çağdaş, loş salon uzun oturumlar için kurulmuş; barı merkeze, mutfağı ise küçük ve masadan masaya geçebilen tabaklarla onu destekleyen bir çizgiye yerleştiriyor. Bu denge, içki ile yemeği birbirine rakip olmaktan çıkarıyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; güncel saatler ve bar oturumları için canlı kaynak because.ist. İçeri adım atma sebebiniz salon, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise kıyı yolu.