5 TO 12 PM Bebek

5 TO 12 PM, Bebek sahil şeridine dönük bir kokteyl ve geç saat yemeği adresi. Kayıtlardaki Etiler, Beşiktaş konumu, kıyı yolunun öğleden sonra kafe aydınlığını bırakıp akşamın kadeh seslerine karıştığı eşiğe denk geliyor.

Mutfağa iliştirilen tanım pek bir şey söylemiyor; asıl ipucu, mekânın adındaki saat aralığı. Burası, günün son ışığından gece yarısına uzanan bir pencere gibi tasarlanmış. Modern kokteyller, Bebek kaldırımlarının kalabalıklaştığı ve suyun bir varış noktasından çok zarif bir fon hâline geldiği saatlerde masayı terk etmemek için iyi bir sebep sunuyor. Mekân, bütün güne yayılan bir kafeden ziyade sınırları bilinçle çizilmiş bir zaman dilimi gibi çalışıyor; rezervasyonun cazibesi de tam burada.

Açılışı Müdavim kayda geçirdi; güncel saatler için canlı kaynak 5to12pm hesabı. İçeri adım atma sebebiniz salon, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise sokak.