Supernormal Burger

Supernormal Burger, önce Moda’da tutunan ismin Etiler şubesi. Beşiktaş’ta konut yan sokaklarıyla pratik öğle trafiğinin mahallenin yoğun caddelerine kısa yürüyüş mesafesinde buluştuğu bir adreste çalışıyor.

Somut hikâye ikinci salonun kendisi. Proje Moda’nın ardından ilk mekânın tam kopyasını değil burger odaklı dükkân açıyor; menüyü Etiler’in gündüz temposuna ve akşam paket servis ritmine yetecek kadar sıkı tutuyor. Mahalleler arasındaki bu fark, genel mutfak sloganlarından daha önemli. Aynı ismin iki yakada aynı biçimi dayatmak yerine çevrenin gerçek kullanımına göre ölçek değiştirmesi, Etiler şubesine kopya değil yeni bir işlev kazandırıyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; saatler ve dönemsel seçenekler için canlı kaynak supernormalburger. İçeri adım atma sebebiniz burger, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Etiler sokağı.