Pizza Sando

Pizza Sando, Beşiktaş Etiler’de Detroit usulü pizza servis ediyor. Kalın, dikdörtgen pizzacı, turistik koridor yerine mahallenin yoğun restoran hattına yerleşiyor; kimliğini manzaradan değil tava biçimi ve fırın tekniğinden alıyor.

Stil kesin: havalı iç doku, kızarmış peynirden çıtır çevre ve Detroit usulünde pişirme sonrasında üste dökülen soslar. Menü yalnızca Amerika’nın Ortabatı çizgisinde kalmayıp Asya’ya yaklaşan tatlara da başını çeviriyor. Napoli ve Roma fırınlarıyla dolu bir şehirde dikdörtgen tava ile karamelize kenar tezgâha net bir silüet veriyor. Haber mahallede yayıldığında koltukları dolduran, kıyı manzarası değil Etiler’in kendi yerel trafiği oluyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; saatler ve pizza üretimleri için canlı kaynak pizzasando_tr. İçeri adım atma sebebiniz çıtır kenar, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Etiler sokağı.