Mathilda’s Cocktail Bar

Mathilda’s Cocktail Bar artık Beşiktaş’ın Etiler semtinde ikinci bir adrese sahip. Şehrin Moda yakasında biçimlenen proje, bar programını bozmadan suyu geçiyor; yeni salon kökenindeki bağımsız gece ruhunu Etiler’in daha cilalı ritmiyle karşılaştırıyor.

Etiler şubesi tam kapsamlı bir yemek anlatısından çok kokteyl işçiliğine eğiliyor. Ölçülü reçeteler, Anadolu yakasındaki aslına göre lüks bölgenin daha sakin temposu ve kalabalık sıkışmasından ziyade yemek sonrası sohbete göre ölçeklenmiş bir salon var. Kartta şef adı bulunmadığından kimliği bar ekibi taşıyor. Mekân, gösterişli lobileriyle bilinen bir mahalleye Moda’nın geç saat berraklığını ödünç veriyor; bağımsız tezgâh hissini cilalı çevre içinde kaybetmiyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; saatler ve kadehe ne döküldüğü için canlı kaynak mathildas.etiler. İçeri adım atma sebebiniz kokteyl, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Etiler sokağı.