Lokanta Stambouli

Lokanta Stambouli, Beyoğlu’nda Evliya Çelebi, Meşrutiyet Caddesi No: 99’daki Minoa Pera’nın içinde yer alan bir Türk ızgara ve lokantası. Otellerin, ofislerin ve akşam masalarının uzun zamandır aynı blokta buluştuğu caddede, Pera’nın çok katmanlı gündelik hayatına içeriden ekleniyor.

Mutfak, geceyi kostümlü bir tarih gösterisine çevirmeden Türk ve Rum meyhane geleneğinden besleniyor. Izgara tabakları, paylaşımlı meze mantığı ve sohbetin ilk kadehten daha uzun sürmesini isteyen bir yemek salonu var. Pera, cilalı bir kabuğun içinde yerel hissedebilen adresleri ödüllendirir. Stambouli’nin gücü bu dengede: Beyoğlu enerjisini lokanta ses düzeyinde tutuyor, sözü dekordan çok ızgara işine bırakıyor.

Açılışı Oggusto kayda geçirdi; saatler ve masa devri için canlı kaynak lokantastambouli. İçeri adım atma sebebiniz sofra, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise Meşrutiyet Caddesi.