Josephine

Josephine, Beyoğlu Camiikebir’de Taşkızak Tersanesi Caddesi No: 23/1’deki Rixos Tersane Istanbul’un ana restoranı. Cam atriyum, Haliç’e açılan terasa yöneliyor; otelin geniş yapısı içinde suyla doğrudan ilişki kuran aydınlık bir merkez oluşturuyor.

Yemek salonunun üzerindeki atriyum tavanından cilalı bir tekne filosu sarkıyor. Bu, otelin içine inşa edildiği Osmanlı tersanesinden bilinçli biçimde bırakılmış bir hatırlatma. Ayrıntı dekoratif bir süsten fazlasını yapıyor: gece mekânın nasıl okunduğunu, bakışın önce yukarı sonra suya nasıl yöneldiğini belirliyor. Çağdaş Akdeniz mutfağı, endüstriyel ve denizcilik geçmişini gizlemek yerine onun altında servis ediliyor.

Açılışı mutfağın kendi kanalları duyurdu; güncel saatler için canlı kaynak rixostersaneistanbul. İçeri adım atma sebebiniz atriyum, İstanbul’da olduğunuzu hatırlatan ise tersane yolu ve Haliç.