KAO SOY PRIN

KAO SOY PRIN เปิดเมื่อเดือนมกราคม 2026 บนชั้นห้า Dusit Central Park ที่ 946 Rama IV Road, Si Lom, Bang Rak ร้านก๋วยเตี๋ยวเหนือของ Chef Prin Polsuk นำรากจาก Lampang มาใส่ในทุกชาม ข้าวซอยกะทิเป็นเมนูหลัก แต่ Michelin เดือนกรกฎาคม 2026 ยังชี้ไปที่เวอร์ชันน้ำใสที่หายากกว่า เปิดทุกวัน 10:00–21:00 โทร 063-078-8813

รายละเอียดที่คนมักไม่รู้คือการแบ่งหม้อน้ำซุป ร้าน Bangkok ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟเฉพาะน้ำกะทิ แต่ Prin รักษาหม้อน้ำใสไว้สำหรับวันที่ต้องการความเผ็ดและเครื่องเทศโดยไม่ต้องมีความมันครีม เป็นนิสัยแบบ Lampang ที่รอดจากการย้ายมายัง Rama IV

@kaosoyprin คือภาพสดของชาม เส้นและน้ำซุปคือเหตุผลที่ควรมา ส่วน Dusit Central Park คือสิ่งที่ทำให้รส Lampang นี้รู้สึกเป็นกรุงเทพฯ ยุคใหม่