Ronnie’s

Το Ronnie’s άνοιξε τον Μάιο του 2026 στη Sofias Vempo 22, στη Glyfada. Η νέα διεύθυνση μεταφέρει το εγχείρημα Roadslice Chalandri σε έναν φωτεινότερο χώρο των νοτίων προαστίων, με ανοιχτή κουζίνα και λίγα τραπέζια στραμμένα προς τα βαθιά ταψιά όπου ψήνονται οι Detroit-style πίτσες.

Η λιγότερο γνωστή λεπτομέρεια είναι η κόρα. Η τετράγωνη πίτσα ψήνεται σε βαθύ ταψί, ώστε το τυρί να καραμελώνει περιμετρικά και να σχηματίζει ένα τραγανό frico· η σάλτσα μπαίνει τελευταία, επάνω από τη mozzarella και τα υπόλοιπα υλικά. Ο κατάλογος περιλαμβάνει δέκα πίτσες, ανάμεσά τους την Og Motorcity και την πικάντικη 2112, μαζί με τα κεφτεδάκια της Grandma και craft beer. Η Δευτέρα είναι κλειστή και τις υπόλοιπες ημέρες λειτουργεί 18:00–00:00. Στις 22 Μαΐου το Athinorama το ανέδειξε ως τη νέα αναφορά του είδους στη Glyfada, ενώ το In2life κάθισε στη σάλα της Vempo. Τηλέφωνο +30 210 960 3700.

Το @ronnies_pizza_detroit_style είναι η ζωντανή κάμερα του φούρνου. Το frico είναι ο λόγος που έρχεσαι· η Vempo είναι εκείνη που κάνει αυτή την αμερικανική τεχνική να αποκτά αθηναϊκή γειτονιά.