Kuchisabishii

Το Kuchisabishii Sakaba άνοιξε στις αρχές του 2026 στη Falirou 36, στο Koukaki. Πρόκειται για μια μικρή ιαπωνική pub, με όνομα που κυριολεκτικά περιγράφει ένα στόμα που νιώθει μόνο, και με μενού σχεδιασμένο για εκείνη τη μεταβατική ώρα ανάμεσα στο τέλος της δουλειάς και το κανονικό δείπνο.

Η λιγότερο γνωστή λεπτομέρεια είναι η ίδια η λέξη kuchisabishii: στην Ιαπωνία περιγράφει τη συνήθεια να τρώει κανείς όχι από πείνα, αλλά επειδή το στόμα βαριέται και ζητά απασχόληση. Το μαγαζί υιοθετεί την ιδέα χωρίς να τη μετατρέπει σε εύκολο διαφημιστικό σύνθημα. Λειτουργεί καθημερινά 17:00–00:00. Αργότερα, Το Βήμα το χαρακτήρισε ως την ιαπωνική pub που κατακτά την Αθήνα, ενώ το Exodos το συμπεριέλαβε στις αφίξεις του 2026.

Το @kuchisabishii_sakaba είναι η ζωντανή εικόνα του μικρού χώρου και της κουζίνας. Ο πάγκος είναι ο λόγος που έρχεσαι· η Falirou είναι εκείνη που κάνει αυτή την ιαπωνική συνήθεια να αποκτά αθηναϊκή διεύθυνση.