Flying Horses

Το Flying Horses άνοιξε τον Απρίλιο του 2026 στην Kalamiotou 2, λίγα μόλις μέτρα από την Ermou. Είναι το νέο εγχείρημα της σεφ Eleni Saranti μαζί με την ομάδα που βρίσκεται πίσω από τα Armando Pizzeria, Osteria Mamma και Net Athens, σε μια διεύθυνση που καλύπτει ολόκληρη την ημέρα χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα της.

Η λιγότερο γνωστή λεπτομέρεια είναι ο ίδιος ο δρόμος. Η Kalamiotou λειτουργούσε παλαιότερα κυρίως ως πέρασμα· το νέο εστιατόριο την αντιμετωπίζει σαν υπαίθρια σάλα με δική της ζωή. Το πρωινό αρχίζει στις 10:30, το μεσημεριανό στις 14:00 και το δείπνο στις 18:00, δημιουργώντας τρεις διαφορετικούς ρυθμούς στην ίδια διεύθυνση. Το Andro μίλησε για μια άφιξη με αέρα διαφορετικό από την υπόλοιπη γειτονιά, ενώ το Cookout κατέγραψε το άνοιγμα τον Ιούνιο.

Το @flyinghorses.ath είναι η ζωντανή εικόνα για το ωράριο και οι κρατήσεις γίνονται στο +30 698 313 3531. Η ολοήμερη ροή είναι ο λόγος που έρχεσαι· η Kalamiotou είναι εκείνη που κάνει την εμπειρία να ανήκει στην Αθήνα.